蒜香莫扎里拉芝士條
菲仕蘭莫札里拉乳酪製作的蒜香莫扎里拉芝士條，結合了香氣四溢的大蒜風味和絲滑的莫扎里拉乳酪質地，為您帶來一場美味的味覺饗宴。每一口都散發著濃濃的蒜香，搭配著莫扎里拉乳酪的濃厚奶香，讓您流連忘返。這款蒜香莫扎里拉芝士條不僅是下酒佳品，也是聚會時的絕佳選擇，無論是作為開胃菜還是小吃，都能為您的餐桌增添色彩和風味。
Ingredients所需食材
菲仕蘭片莫扎里拉乳酪
200克
速發酵母
50克
中筋麵粉
300克
糖
75克
鹽
10克
橄欖油
40毫升
牛油
20克
大蒜
20克
美味食譜
1. 製作蒜香麵團：
- 在一個大碗中，混合中筋麵粉、速發酵母、糖、鹽和切碎的大蒜。
- 慢慢倒入溫水，同時攪拌，直到形成柔軟的麵團。
- 加入橄欖油，繼續揉搓，直到麵團光滑且有彈性。
- 蓋上濕布，讓麵團在溫暖處發酵約1小時，直到它變得蓬鬆。
2. 製作蒜香莫扎里拉芝士條：
- 將發酵好的麵團放在工作台上，用擀麵棍將麵團擀成長方形。
- 將菲仕蘭莫扎里拉乳酪條均勻地放在麵團上方。
- 將麵團捲成長捲狀，確保乳酪完全包裹在內部。
- 使用刀片切成大約2-3厘米寬的條狀。
3. 烘烤：
- 預熱烤箱至180°C。
- 在烤盤上鋪上烘焙紙，將蒜香莫扎里拉芝士條均勻排列。
- 將牛油和切片的大蒜放在蒜香莫扎里拉芝士條上，輕輕地塗抹一層薄薄的鹽。
- 將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤約15-20分鐘，或直到麵包底部變成金黃色，表面微焦，乳酪完全融化。
4. 享用：
- 從烤箱中取出蒜香莫扎里拉芝士條，撒上切碎的新鮮香菜或巴西里作為裝飾。
- 熱騰騰的蒜香莫扎里拉芝士條即可享用，可以單獨食用或搭配沙拉等其他菜餚。