童話奶油麵包
菲仕蘭片裝發酵奶油製作的童話奶油麵包猶如童話般的美味故事，每一口都充滿著溫馨與幸福。這款麵包採用精心挑選的發酵奶油製作，口感鬆軟細緻，散發著濃濃的奶香。每一塊都包裹著柔軟的麵包組織，外皮金黃酥脆，內裡滋味十足。一口咬下，奶油的香甜與麵包的香氣交織在口中，彷彿讓人置身於一個甜蜜的童話世界中。無論是搭配一杯香濃的牛奶，還是作為早餐或下午茶的點心，都能帶來無比的愉悅和滿足。讓菲仕蘭童話奶油麵包成為您生活中的一部分，為您帶來美好的味覺體驗。
Ingredients所需食材
菲仕蘭片裝發酵奶油
250克
速發酵母
7克
高筋麵粉
500克
糖
75克
鹽
10克
蛋黃
2顆
鮮奶
150毫升
香草精
10毫升
美味食譜
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混合乾料：
- 將高筋麵粉、砂糖和鹽放入攪拌盆中，用攪拌器或手動攪拌器攪拌均勻。
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加入酵母：
- 在麵粉混合物中加入速發酵母，再次攪拌均勻。
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加入液體成分：
- 在另一個容器中，將菲仕蘭片裝發酵奶油、大蛋、牛奶和香草精混合，攪拌均勻。
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混合成麵糰：
- 將液體混合物倒入麵粉混合物中，用攪拌器或手動攪拌器攪拌，直到成為一個較黏稠的麵糰。
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揉麵團：
- 在乾淨的表面上灑些麵粉，將麵糰倒出，用手揉搓約10-15分鐘，直到麵糰變得光滑且有彈性。
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第一次發酵：
- 把揉好的麵糰放入一個大碗中，用保鮮膜或濕布蓋住，放在溫暖的地方發酵約1小時，或直到麵糰大約變兩倍大。
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造型：
- 發酵完成後，取出麵糰，排氣，分成小份，根據喜好造成不同的造型，如圓形、長條形等。
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第二次發酵：
- 把造好形的麵糰放在烤盤上，用保鮮膜或濕布蓋住，再次發酵約30-45分鐘，或直到麵糰明顯膨脹。
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預熱烤箱：
- 在發酵期間，預熱烤箱至攝氏180度。
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烘烤：
- 將發酵好的麵糰放入預熱好的烤箱中，烘烤約20-25分鐘，或直到麵包表面呈金黃色。
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冷卻：
- 從烤箱中取出麵包，放在鋼網架上冷卻至室溫。
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享用：
- 等麵包冷卻後，即可享用美味的童話奶油麵包。可以單獨食用，也可以搭配果醬、奶油等作為早餐或下午茶。