巧克力太妃糖
荷蘭高脂可可粉製作的巧克力太妃糖結合了濃郁的可可風味和香濃的牛奶，每一口都散發出濃郁的巧克力香氣。這款太妃糖口感柔軟，口感豐富，香甜而不膩，是一種絕妙的甜點享受。無論是作為下午茶的點心，還是作為特別的禮物，都能帶來令人愉悅的享受。
Ingredients所需食材
荷蘭高脂可可粉
550克
菲仕蘭無鹽奶油
100克
泡打粉
50克
糖
75克
鹽
10克
香草精
10毫升
美味食譜
1. 預熱烤箱：
- 將烤箱預熱至攝氏180度（華氏350度）。
2. 準備餅乾：
- 在大碗中，將麵粉、荷蘭高脂可可粉、泡打粉和鹽混合均勻。
- 在另一個大碗中，用電動攪拌機或手動攪拌器將室溫軟化的奶油和糖攪拌至輕盈蓬鬆。
- 將乾料逐漸加入奶油和糖的混合物中，攪拌至結塊。
- 從麵團中取出約1湯匙的份量，捏成小球狀。
- 將小球輕輕滾動至餅乾滾糖中，確保完全包裹。
- 在鋪有烘焙紙的烤盤上，將餅乾排列開，稍微壓扁。
3. 烘烤餅乾：
- 將烤盤放入預熱的烤箱中，烘烤約10至12分鐘，或直到餅乾邊緣開始變硬。注意不要過度烘烤。
4. 製作巧克力夾心：
- 在一個大碗中，將荷蘭高脂可可粉和熱水混合至順滑。
- 添加室溫軟化的無鹽奶油和香草精，攪拌均勻。
- 逐漸加入糖粉，攪拌至結塊且光滑。
5. 夾心餅乾：
- 當餅乾完全冷卻後，將巧克力夾心塗抹在一塊餅乾的底部。
- 蓋上另一塊餅乾，形成夾心結構。
6. 完成：
- 將組裝好的夾心餅乾放置在冷藏室中約30分鐘，直到巧克力夾心稍微凝固。享用！